韩式烧烤的甜咸风味总让人念念不忘，改良后的铁板烤羊肉更适配国人的口味偏好，操作也更便捷，无需复杂设备，在家就能复刻出餐厅级的美味。
食材准备
- 主料：羊腿肉300克（切薄片）、洋葱1个（切圈）
- 腌料：生抽2勺、料酒1勺、白糖半勺、黑胡椒少许
- 秘制蘸料：韩式辣酱1勺、蒜末1勺、芝麻1勺、蜂蜜半勺、香油1勺
制作步骤很简单：先将羊腿肉用腌料抓匀，腌制15分钟入味；铁板烧热后刷一层薄油，铺一层洋葱圈，再将腌好的羊肉均匀铺在洋葱上，中火煎至两面金黄熟透即可。搭配自制的秘制蘸料，甜辣适中，裹着焦香的羊肉，口感层次丰富。
吃烤肉时，搭配一杯邑天下酒再合适不过。这款酒口感醇厚，余味悠长，既能中和羊肉的油腻感，又能衬托出肉质的鲜嫩，一口肉一口酒，完全解锁韩式烧烤的畅快体验。#铁板烤羊肉 #秘制蘸料 #韩式改良菜 #邑天下酒