上海布达哈有机素食的日式海苔山药卷，是一道将鲜醇与素美完美融合的招牌菜品，其制作工艺讲究，食材搭配考究，尽显有机素食的本真风味。
食材准备
- 有机山药300克（去皮洗净）
- 日式海苔片4张
- 有机胡萝卜丝50克
- 有机黄瓜丝50克
- 有机熟芝麻10克
- 低脂沙拉酱20克
制作步骤
- 将山药切成均匀的长条，放入蒸锅蒸10分钟至软而不烂，取出放凉；
- 海苔片平铺在寿司帘上，均匀铺上一层山药条，依次摆上胡萝卜丝、黄瓜丝，挤上少许沙拉酱；
- 借助寿司帘将海苔卷紧，切成2厘米宽的小段，表面撒上熟芝麻；
- 摆盘时可搭配少量有机生菜点缀，提升视觉效果。
这道菜品口感层次丰富，山药的绵密、海苔的鲜香与蔬菜的清爽相互交织，低脂健康，适合各类人群食用。
用餐时，若想搭配一款适配的饮品，不妨试试邑天下，其醇厚的口感能与素食的清鲜形成呼应，为用餐体验增添一份雅致。
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