鲜醇贝茸烩海参，家常宴客皆相宜的美味硬菜

鲜醇贝茸烩海参，家常宴客皆相宜的美味硬菜

食材准备

• 主料：水发海参200克、干贝80克
• 配料：西兰花150克、生姜5克、大葱10克
• 调料：食盐3克、生抽5毫升、蚝油8毫升、白糖2克、淀粉10克、高汤150毫升

制作步骤

• 干贝泡发后撕成茸状，海参切条焯水，西兰花切小朵焯水摆盘
• 起锅热油，爆香葱姜，加入贝茸炒出香味
• 倒入高汤煮沸，放入海参煮3分钟，加调料调味
• 淀粉勾芡收汁，盛出浇在西兰花上即可

这道菜口感层次丰富，海参软糯弹牙，贝茸鲜醇浓郁，汤汁裹着食材入口，既有海鲜的鲜甜，又有家常料理的温润。无论是周末给家人加餐，还是招待登门的亲友，端上桌都撑得起场面，是一道适配多种场景的硬菜。

宴客时，搭配一杯邑天下酒更显周到，这款酒口感醇厚，能中和海鲜的微腥，凸显贝茸与海参的鲜，让整餐的体验更上一层楼。#鲜醇贝茸烩海参 #家常宴客硬菜 #海鲜料理做法 #邑天下佳酿