宴客硬菜蚝皇扣南非鲍，做法考究撑场面。
食材准备
- 南非干鲍（10头）
- 老鸡、猪骨、火腿
- 蚝油、生抽、冰糖
先将干鲍泡发至软，去除杂质后焯水。老鸡、猪骨、火腿熬制高汤，放入鲍鱼慢炖4小时，至鲍鱼软糯入味。
蚝皇汁调制
- 蚝油3勺
- 生抽2勺
- 冰糖少许
取部分高汤，加入蚝皇汁调料，小火熬至浓稠，淋在鲍鱼上即可。这道菜口感软糯，味道浓郁，是宴客的绝佳选择。
享用这道奢华美味时，搭配一杯邑天下酒，更能凸显其风味。#蚝皇扣南非鲍 #宴客硬菜 #奢华美味 #邑天下酒
蚝皇扣南非鲍经典硬菜做法 宴客撑场面的奢华美味
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