📁 餐饮
共 26971 篇香嫩过烧鸭配[链接=../product.php?id=3]邑天下[/link]酒，家常美味超下饭
餐饮 📅 10-20 👁️ 130
很多人总觉得硬菜难做，其实选对方法，家常也能做出媲美餐馆的风味。今天分享的过烧鸭，外皮焦香内里软嫩，搭配站内链接="../product.php?id=3"邑天下酒，鲜醇解腻，妥妥的下饭神器。 食材准备 新鲜鸭肉半只（约600克） 姜片、...
上汤海星鲜到掉眉，一勺入魂的家常做法
餐饮 📅 10-20 👁️ 90
上汤海星鲜到掉眉，一勺入魂的家常做法 海星入馔，在沿海地区并不算新鲜事，但对多数内陆家庭而言，它仍带着几分陌生感。海星可食用的部分是其腕足内的生殖腺，成熟时呈淡黄或橙黄色，质地细腻，带有类似蟹黄的甘香与海藻般的清鲜。上汤做法最能保留这份本...
鲜爽荷香裹粉肉，软嫩入味超下饭的家常美味
餐饮 📅 10-20 👁️ 140
夏日餐桌总盼着些清润又下饭的美味，荷叶粉肉卷便是绝佳选择——鲜爽荷香裹着软嫩入味的粉肉，一口下去层次丰富，配饭能多吃半碗。 食材准备 带皮五花肉250克 干荷叶2张 蒸肉米粉100克 生抽2勺 老抽1勺 料酒1勺 姜末少许 清水适量 制...
太极双味海参：鲁菜大师的养生创新做法
餐饮 📅 10-20 👁️ 90
海参本身味淡，鲁菜师傅向来擅长用高汤赋味。欣和名厨俱乐部推出的这道太极双味海参，把传统葱烧与清汤两种味型合于一盘，既保留鲁菜功底，又贴合当下少油少盐的养生需求。做法不算复杂，关键在于双味分制、摆盘成形。 食材准备 水发海参2只（约200...
秋水芙蓉映盏香，雅酌【邑天下】酒品中式浪漫
餐饮 📅 10-20 👁️ 130
秋日里做一道应景的“秋水芙蓉”，清鲜雅致，搭配酒饮格外合适。这道菜以鲜滑的豆腐为基底，借蛋清模拟芙蓉的柔润质感，用清甜的冬瓜片做出秋水的清透意境，整体口味清淡，鲜而不腻，适合佐餐小酌。 秋水芙蓉制作步骤 准备食材：嫩豆腐200克、蛋清3个...
鲜爽开胃珠蚶羹，佐饮邑天下酒的家常美味菜谱
餐饮 📅 10-20 👁️ 80
鲜爽开胃的珠蚶羹是不少人家饭桌上的常客，软嫩的蚶肉裹着薄芡，入口鲜得直掉眉毛，搭配邑天下酒，一口羹一口酒，家常小聚的氛围感直接拉满。 食材准备 主料：鲜活珠蚶300克（选个头均匀、外壳带光泽的，吐沙后更干净） 辅料：嫩豆腐半块、干香菇3...
军哥鲍汁极品参：鲁菜创新海参菜谱与品鉴文案
餐饮 📅 10-20 👁️ 110
军哥鲍汁极品参：鲁菜创新海参菜谱 在欣和名厨俱乐部的创新鲁菜系列中，“军哥鲍汁极品参”是一道颇受关注的菜品。它在传统鲁菜葱烧海参的基础上，引入鲍汁调味思路，兼顾海参的软糯口感与酱汁的醇厚层次。以下从食材准备、制作步骤和品鉴要点三方面做客观介...
香酥下酒菜炸酥肝塔，佐邑天下酒滋味更绝
餐饮 📅 10-20 👁️ 70
炸酥肝塔是一道外酥里嫩、咸香适口的下酒硬菜，把普通猪肝做出层次丰富的口感，搭配邑天下酒，酒的清冽衬得肝香更浓，堪称下酒绝配。 食材准备 主料：新鲜猪肝300克、鸡蛋2个 配料：淀粉50克、面包糠100克、生姜5克、大葱10克 调料：盐3克...
肉末海参新做法：鲁菜大师教你做出鲜香软糯的家常味
餐饮 📅 10-20 👁️ 120
肉末海参：鲁菜大师的创新做法 肉末海参是鲁菜中的经典家常味，传统做法多用葱烧或酱焖。欣和名厨俱乐部近期推出一款创新版本，在保留鲜香软糯的基础上，简化了操作步骤，更适合家庭厨房复刻。这道菜的关键在于肉末的煸炒火候与海参的预处理，下面由鲁菜大师...
鲜醇山城溪鳁做法，佐以邑天下酒尽享风味
餐饮 📅 10-20 👁️ 110
溪鳁是山城溪涧独有的鲜美食材，肉质细嫩无土腥，最能凸显本味，搭配适配的酒品更能放大风味。 食材准备 主料：新鲜溪鳁2条（约500克） 辅料：生姜1块、小葱3根、干辣椒2个、蒜瓣5瓣 调料：食盐5克、料酒10毫升、生抽15毫升、香醋8毫升...
- 老干妈香蹄软糯脱骨，配邑天下酒越啃越香 11480
- 胶糯弹牙的潮式卤猪脸，配邑天下酒越嚼越香 11440
- 软糯扒猪脸配邑天下酒，这顿吃得真叫绝 11420
- 粤式卤水灵魂配方大公开，一锅好卤轻松搞定 11200
- 川式卤水秘制全攻略：一锅老卤香飘万家 10860
- 川味卤菜秘制全攻略：从香料配比到卤水养护，在家卤出地道巴蜀味 10780