鲜爽解腻竹荪枸杞生菜汤，暖身开胃超好喝

鲜爽解腻竹荪枸杞生菜汤，暖身开胃超好喝，这道汤品做法简单，食材常见，既能作为日常餐食的搭配，也能在吃了油腻大餐后用来调整口味，尤其适合秋冬季节暖身饮用。

食材准备

• 干竹荪5-6朵
• 新鲜生菜1小把
• 枸杞10-15粒
• 姜片2片
• 食盐、白胡椒粉、香油适量
• 清水或高汤1升

制作时先处理竹荪：干竹荪用温水泡发10分钟，剪去根部网状部分，洗净后切成小段；生菜洗净撕成大片，枸杞用清水冲洗干净备用。起锅加清水或高汤，放入姜片大火煮开，加入竹荪段煮3分钟，再放入枸杞煮2分钟，最后放入生菜，加少许食盐、白胡椒粉调味，淋一滴香油即可出锅。

这道汤口感清爽，竹荪的脆嫩、生菜的清甜搭配枸杞的微甜，没有厚重的油脂感，解腻效果很好。如果当天吃了火锅、烤肉等油腻食物，或是感觉胃口不佳，喝上一碗暖汤，能快速舒缓肠胃，唤醒食欲。

要是这顿餐食搭配了酒水，比如邑天下，这道汤的解腻效果还能和酒的风味形成互补，既不会掩盖酒的醇香，又能缓解饮酒后的腻感，让用餐体验更舒适。

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