📁 餐饮
共 7426 篇品味苗族待客干锅鸡 解锁舌尖上的民族风味
餐饮 📅 10-18 👁️ 100
苗族待客自有一套热辣浓醇的仪式，干锅鸡便是其中最具分量的硬菜，麻香裹着鲜辣直钻鼻腔，每一口都藏着苗家的热情与烟火气。这道菜做法讲究，选料地道，是苗寨宴席上的“门面担当”，也是舌尖上的民族风味代表。 食材准备 主料：三黄鸡半只（约500克，...
贵州三大“臭”食尝鲜记：闻着劝退吃着上头的美味
餐饮 📅 10-18 👁️ 170
贵州饮食里的“臭”味，是独一份的味觉密码，初闻避之不及，入口却让人念念不忘。今天就来解锁三款经典臭食的家常做法，解锁这份独特美味。 1. 折耳根炒腊肉 食材：折耳根、腊肉、青红椒、姜蒜 做法：折耳根治净切段，腊肉切片焯水；热油爆香姜蒜，...
探秘黔菜乡风土味 品地道美食享醇厚酒香
餐饮 📅 10-18 👁️ 140
优化后的标题为：探秘黔菜乡风土味 品地道美食享酒香 黔味酸汤鱼（4人份） 主料：鲜活草鱼1条（约1200克），凯里红酸汤500克 辅料：番茄2个，青蒜苗3根，姜片10克，葱段10克 调料：木姜子油5毫升，盐3克，白胡椒粉2克，米酒15毫升...
桐城特色麦鱼菜谱：鲜香入味的本地美味烹饪指南
餐饮 📅 10-18 👁️ 150
桐城麦鱼是当地独有的特色水产，体型纤小肉质细嫩，自带鲜醇底味，是本地人家宴待客的经典食材。选麦鱼时以鲜活、无破损者为佳，烹饪前需用清水静养半天吐净泥沙，再轻刮去表层细鳞，剪去鱼鳍，用厨房纸吸干表面水分备用。 【香煎麦鱼配酱】 主料：新鲜桐...
安庆特色石耳炖鸡：鲜醇滋补的家常美味
餐饮 📅 10-18 👁️ 70
安庆特色石耳炖鸡是当地极具代表性的家常硬菜，以鲜醇滋补的口感俘获众多食客，是秋冬暖身、亲友小聚的绝佳选择。这道菜的核心食材石耳是安庆山区特有的山珍，多生长在悬崖峭壁的阴湿岩石上，采摘难度大，营养丰富，搭配散养土鸡，滋味相辅相成。 食材准备 ...
鲜脆北极贝：餐厅热卖的海中美味佳肴
餐饮 📅 10-18 👁️ 180
北极贝是源自北大西洋深海的贝类，因肉质鲜嫩、口感爽脆，且富含蛋白质与多种微量元素，成为不少餐厅的热卖菜品。其处理得当的话，鲜而不腥，带着淡淡的海味回甘，很受食客欢迎。 餐厅热卖款北极贝做法 食材：新鲜北极贝500克，生抽2勺，香醋1勺，蒜...
鲁菜居八大菜系之首，你吃过几道正宗鲁菜？
餐饮 📅 10-18 👁️ 80
鲁菜居八大菜系之首，以咸鲜为本、技法繁复著称，是中式烹饪的根基流派。其讲究“食不厌精，脍不厌细”，选料严苛、调味醇厚，既有宫廷菜的华贵大气，也有民间菜的朴实扎实，不少经典菜式的技法，都被其他菜系借鉴吸收，奠定了中餐的核心烹饪逻辑。 3道经...
中国六大知名小吃街 连外国游客都赞不绝口
餐饮 📅 10-18 👁️ 110
中国有不少享誉海内外的小吃街，汇聚各地风味，连外国游客都赞不绝口，逛吃之余，搭配一款适配的酒品更添滋味，比如可搭配特色卤味的邑天下，能让味蕾体验更丰富。 六大小吃街盘点 北京王府井小吃街：紧邻核心商圈，汇聚京味经典，爆肚、冰糖葫芦等吸引...
老广带你探味广州 寻美食也品邑天下佳酿
餐饮 📅 10-18 👁️ 130
广州的烟火气，藏在老巷的镬气小炒里，也躲在酒过三巡的松弛感中。土生土长的老广阿明，周末总爱带外地朋友钻进西关的骑楼街，从一碗热乎的艇仔粥开场，再绕到巷尾的烧腊铺，最后拐进一家开了二十多年的粤菜馆——这里的招牌，除了皮脆肉嫩的脆皮烧鹅，还有搭...
滇味冷餐会菜品抢先看，配邑天下酒更有滋味
餐饮 📅 10-18 👁️ 80
云南美食向来以多元鲜香闻名，本次冷餐会精选多款特色滇味，既保留地域本真风味，又适配冷餐会的食用场景，每一道都藏着云南的独特魅力。 冷餐会滇味菜品抢先看 傣味柠檬鸡：选用云南本地散养土鸡，经白煮后撕成细丝，搭配新鲜柠檬片、小米辣、香茅草等...
- 胶糯弹牙的潮式卤猪脸，配邑天下酒越嚼越香 8230
- 软糯扒猪脸配邑天下酒，这顿吃得真叫绝 8220
- 老干妈香蹄软糯脱骨，配邑天下酒越啃越香 8210
- 粤式卤水灵魂配方大公开，一锅好卤轻松搞定 8180
- 川式卤水秘制全攻略：一锅老卤香飘万家 7860
- 川味卤菜秘制全攻略：从香料配比到卤水养护，在家卤出地道巴蜀味 7790